川南在線 發(fā)布時(shí)間:2024-07-04
《超級(jí)農(nóng)人秀》將在CCTV17頻道播出,先市醬油又又又上央視啦!
《超級(jí)農(nóng)人秀》是央視一檔聚焦新時(shí)代新農(nóng)人的綜藝節(jié)目,通過講述新農(nóng)人的奮斗故事和展示他們的創(chuàng)新成果,讓觀眾了解農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的成就,傳遞積極向上的價(jià)值觀和社會(huì)正能量。
為何對(duì)先市醬油“情有獨(dú)鐘?
這一期的《超級(jí)農(nóng)人秀》選擇了位于合江縣赤水河畔的“雙國(guó)寶醬園”—先市醬油。
為何《超級(jí)農(nóng)人秀》偏偏對(duì)先市醬油情有獨(dú)鐘?答案就藏在……
藏在——“百年醬園里”
東經(jīng)106度 北緯28度,云貴高原四川盆地接壤的赤水河畔,一座一百三十余年,美麗的先市醬油赤水河莊園坐落于此。
踏足這片百年的醬園,仿佛穿越百年時(shí)光,歷史的脈絡(luò)在腳下悄然鋪展,訴說著往昔的輝煌與滄桑。
撲鼻而來的是赤水河畔兩岸的風(fēng)帶來的醬香,這醇香在赤水河畔似乎飄蕩了千年,正是這條赤水河賦予先市醬油醬香之源。
藏在——“非遺技藝?yán)铩?/strong>
國(guó)家級(jí)非遺技藝傳承人——陳思維一入“醬門”便是幾十年。
借赤水河畔特有天然微生物環(huán)境的“地利”,以當(dāng)?shù)卮蠖埂⑿←?、水、井鹽四種為原料,經(jīng)十三道非遺工序釀制成先市醬油。
陳思維作為國(guó)家級(jí)非遺技藝傳承人,重視技藝的傳承與發(fā)展,不遺余力地培養(yǎng)一代又一代匠人,讓這份珍貴的文化遺產(chǎn)能夠生生不息,薪火相傳。
藏在——“天然曬場(chǎng)里”
百年老作坊河邊向陽的斜坡上,六千多口醬缸錯(cuò)落有致地排列著,宛如歷史長(zhǎng)河中靜靜守候的守護(hù)者。
節(jié)目花絮
陳思維老師指導(dǎo)主持人攪拌醬醪
陳思維(瀘州話):“把周圍一圈黑的按下克,周圍一圈轉(zhuǎn),”
主持人:“什么?旋轉(zhuǎn)?”
導(dǎo)演:“哎?小朱,陳老師說的走一圈轉(zhuǎn)嗎?”
小朱:“一圈轉(zhuǎn),在瀘州的意思就是周圍一圈”
導(dǎo)演:“哈哈哈,又是被瀘州話硬控的一天!”
攝影師航拍醬園美景
攝影師A:“哇塞,這個(gè)無人機(jī)在醬園上空怎么飛怎么都好看誒!!”
攝影師B:(湊近無人機(jī)捕捉畫面)真的好美,陰天拍都這么好看,晴天絕對(duì)更美!!
調(diào)酒師把調(diào)好的醬油雞尾酒遞給主持人
調(diào)酒師:“你嘗過醬油味的雞尾酒嗎?"
主持人:這個(gè)醬油味的雞尾酒,第一次嘗試,還真有醬油的味道!味道好特別!
醬油味道
醬油大餐:醬油拌飯、宮保雞丁、燉烏雞、魚香肉絲、燒白、生黃瓜蘸醬油等...
和陳思維老師一起吃頓醬油大餐,聽聽他是如何用自己的雙手和智慧將先市醬油傳統(tǒng)釀制技藝發(fā)揚(yáng)光大的。
7月4日晚21:15,先市醬油在CCTV17《超級(jí)農(nóng)人秀》等你來約!
(來源:先市醬油)
編輯:李永鑫
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