11月11日，天剛蒙蒙亮，薄霧還未散去，瀘縣玄灘鎮(zhèn)新山村稻蝦產(chǎn)業(yè)園的稻田里卻是一片熱火朝天。

　　只見工人們穿戴整齊，分成兩組深入蝦塘兩側(cè)，正忙著打撈大頭蝦。將提前布好的蝦網(wǎng)慢慢縮小范圍，迅速清理蝦網(wǎng)內(nèi)的浮游水草，從蝦網(wǎng)中撈出一盆盆“活蹦亂跳”的大頭蝦。

捕捉大頭蝦（劉夢潔　攝）

　　“看！我們的大頭蝦大不大？這是我們今年最后一批大頭蝦。”瀘縣玄灘鎮(zhèn)鄉(xiāng)賢、瀘縣海牧種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長高大倫手抓大頭蝦自豪地說。

　　“大頭蝦品質(zhì)好，我們都是‘訂單銷售’，目前市場價約是60元一斤，大頭蝦捕撈上岸，立即空運到重慶、成都等全國各地?！备叽髠愓f。

　　“捕撈完大頭蝦后，我們就投放小龍蝦蝦苗，等到春節(jié)時就能夠賣到好價錢?！备叽髠愓f。瀘縣開春早、入冬晚，能和湖北小龍蝦實現(xiàn)反季節(jié)銷售，效益更佳。

捕捉大頭蝦（劉夢潔　攝）

　　“小龍蝦的主食就是水田里的微生物、雜草和害蟲，同時排出的糞便，還能促進水稻生長發(fā)育，實現(xiàn)以稻養(yǎng)蝦，以蝦促稻，糧蝦雙贏?！备叽髠愓f。

　　“在高理事長的指導下，今年在去年的基礎上改進了大頭蝦養(yǎng)殖的模式，預計集體經(jīng)濟達110萬以上，其中大頭蝦收入可以達20萬元?！毙律酱妩h總支張祖強算著豐收賬，心里也樂開了花。

　　“一標二改四統(tǒng)一是我們打造稻蝦田的標準，具體就是一個標準建設：田邊開溝，開溝比例低于田塊總面積的10%……”高大倫每年授課幾十場，為社員提供定期技術培訓，嚴格保證大頭蝦的高品質(zhì)與高產(chǎn)率。

高大倫查看大頭蝦（劉夢潔　攝）

　　“我今年才開始接觸稻蝦這個行業(yè)，正是需要這種培訓機會，多跟大戶請教學習，自己才能發(fā)展好稻蝦。”石鵝溝村稻蝦養(yǎng)殖戶程義說。

　　高大倫組建了兩支技術指導團隊，結(jié)合實地走訪這一方式，走村串戶解決養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖問題，提高農(nóng)戶種養(yǎng)能力。

　　近年來，高大倫帶頭成立了瀘縣海牧種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社，探索出了“中稻+再生稻、臺灣大頭蝦+小龍蝦”的“雙稻雙蝦”模式，構(gòu)建了“一地兩用、一水兩養(yǎng)、蝦稻雙贏”的可循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖鏈，提升稻田利用價值，讓田間收益實現(xiàn)最大化。

　　“我們的稻蝦分為兩種，一種是小龍蝦，主要是在冬季養(yǎng)殖，2月份左右銷售，搶占湖北小龍蝦上市前的空檔期，價格每斤可以賣到每斤25元。另一種蝦就是從臺灣引進的大頭蝦，在夏季養(yǎng)殖，秋季大量上市，價格根據(jù)市場行情每斤約50-80元不等。”高大倫說。

　　稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來后，高大倫不僅自己富了，更帶動大家富。玄灘鎮(zhèn)已培育稻蝦相關農(nóng)業(yè)專合社8家，吸納養(yǎng)殖大戶260余戶，帶動全鎮(zhèn)發(fā)展稻蝦養(yǎng)殖2萬余畝，成功打造了川渝交接區(qū)域稻蝦養(yǎng)殖示范樣板。當?shù)卮迕窈屯獬鲛r(nóng)民工紛紛返鄉(xiāng)加入稻蝦養(yǎng)殖中來，每戶畝均增收超2000元。（曾佐然　劉媛　劉夢潔）

編輯：李永鑫

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