為有效提高食品安全監(jiān)管效能，降低食品安全風險，瀘州市合江縣“五位一體”全面推進“市場化+重點環(huán)節(jié)”快檢工作。初步形成以檢測中心為龍頭、以快檢室為支點、以檢測點為基礎(chǔ)、以流動檢測箱為補充、以市場巡查檢測車為紐帶的“五位一體”食品質(zhì)量安全快檢體系，為及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，引導群眾安全消費，積極推進食品安全放心工程起到良好的效果。

　　以“食品安全快檢中心”為核心。依托合江縣公共檢驗檢測中心，建設合江縣食品安全快檢中心，落實3人專職負責快檢工作，明確工作職責，配齊快檢設施設備，拓寬快檢項目，規(guī)范快檢制度、工作制度，充分發(fā)揮檢測中心龍頭作用，統(tǒng)一協(xié)調(diào)指導全縣快檢工作。

　　以“基層鎮(zhèn)街快檢室”為依托。整合鎮(zhèn)街檢測室資源，將全縣21個鎮(zhèn)街分成7個片區(qū)，每個片區(qū)建設1個食品安全快檢室，統(tǒng)籌安排，合理使用。縣市場監(jiān)管局組織縣公共檢驗檢測中心專家對7個快檢室負責人、檢驗人員開展食品快檢知識專題培訓，實現(xiàn)快檢業(yè)務統(tǒng)一檢驗項目、統(tǒng)一檢驗方法、統(tǒng)一檢驗標準、統(tǒng)一判定依據(jù)、統(tǒng)一處置模式。

　　以“重點場所快檢點”為基點。根據(jù)全縣食品經(jīng)營業(yè)態(tài)分布情況，在中大型商場超市、農(nóng)貿(mào)市場等重點場所快檢點，每個快檢點負責一個重點場所的食品快檢任務，由業(yè)主自行組織開展快檢工作，每日上午9點前在店招前公示檢測結(jié)果；在超過在校生1000人以上的學校建設快檢點，學校針對采購的食品品種及經(jīng)銷商提供的相關(guān)證明資料開展快檢項目，確保采購食品的質(zhì)量安全。

　　以“流動食品安全快檢箱”為保障。針對旅游景區(qū)、農(nóng)村偏遠地區(qū)食品安全監(jiān)管相對較難的實際，為基層市場監(jiān)管所配備食品安全流動快速檢測箱，切實加強農(nóng)村群宴食品檢測，保障農(nóng)村食品安全。

　　以“食品安全快檢車”為抓手。食品快檢車具有流動性強、速度快、輻射寬、處置及時等特點，合江縣以檢測車為突破口，強化食品市場監(jiān)管，健全檢測制度、明確人員職責，完善檢測設施?？鞕z車配備1名市場監(jiān)管干部、2名檢測員；快檢車在配備相關(guān)儀器、設備的同時，配備快檢專用電腦，實現(xiàn)辦公自動化。

　　合江縣將食品安全快檢作為食品抽樣檢驗的有益補充，通過推動市場化、專業(yè)化快檢，能及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患苗頭，做到“早快嚴小”的處置要求。（裴憲彬　陳殊穎） 

編輯：李永鑫

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