作為全國首批、西南唯一，國家產(chǎn)教融合試點(diǎn)城市，產(chǎn)教融合、校企合作是推動(dòng)宜賓餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵力量。

　　近日，2025中國·宜賓餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)共創(chuàng)大會(huì)在宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。會(huì)上，宜賓餐飲商學(xué)院正式成立，標(biāo)志著宜賓餐飲行業(yè)在專業(yè)化培訓(xùn)、系統(tǒng)性成長方面邁出戰(zhàn)略性的一步。

　　此前，宜賓成立了以培養(yǎng)燃面行業(yè)專業(yè)人才為目標(biāo)的特色產(chǎn)業(yè)學(xué)院宜賓燃面學(xué)院，已培養(yǎng)出許多專業(yè)人才。此次成立的宜賓餐飲商學(xué)院，是在宜賓燃面學(xué)院的基礎(chǔ)上，聚焦宜賓特色美食，培養(yǎng)一批既懂技術(shù)、又懂管理的新餐飲人才。

　　“作為本土人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新的重要基地，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院始終致力于為餐飲產(chǎn)業(yè)輸送高素質(zhì)技能人才，在菜品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、數(shù)字化管理等領(lǐng)域與企業(yè)深度聯(lián)動(dòng)。”宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院五糧液技術(shù)與食品工程學(xué)院副院長梁宗余介紹。

　　據(jù)悉，成立宜賓餐飲商學(xué)院，不僅可以通過了解企業(yè)需求，讓學(xué)校定制更有針對性、更實(shí)用的人才培養(yǎng)計(jì)劃，讓學(xué)生的課堂連接到崗位，讓人才培養(yǎng)直通企業(yè)，同時(shí)學(xué)院還將成為宜賓餐飲創(chuàng)業(yè)者的孵化搖籃、特色美食的研發(fā)基地、產(chǎn)業(yè)融合的創(chuàng)新平臺(tái)、“宜賓味道”的展示窗口，讓更多人愛上宜賓美食。

（來源：宜賓新聞網(wǎng)　宜賓融媒 幸柯運(yùn)）

編輯：李永鑫

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