入秋以來

走在龍馬潭的大街小巷

鼻尖所觸皆是桂花的盈盈香氣

對于愛好美食的人來說

把桂花香留在胃里

才不辜負(fù)這沁人心脾的秋天

家住龍馬潭區(qū)雙加社區(qū)的唐艷梅

就將這秋季的獨特香味

融入了甜甜糯糯的糕點里

一大早唐艷梅就在自家院子

采摘新鮮的桂花

她要制作一道當(dāng)?shù)氐奶厣〕?/p>

桂花糕

與家人朋友一起分享

將桂花洗凈后自然風(fēng)干

不加任何調(diào)味品

最大限度地保留桂花原有的味道

然后將粘米粉、糯米粉

按照一比一的比例均勻混合后

加入適量白糖

緩慢多次加水?dāng)嚢?/p>

直到米粉逐漸黏合后

就可以塑形切片

并撒上桂花上鍋蒸制

在水蒸氣的作用下

粘米粉、糯米粉與

桂花的香氣快速融合

經(jīng)過十分鐘大火蒸制的

桂花糕細膩嫩滑

香味濃郁，讓人垂涎欲滴

最后

還需要在表面淋上一層

自制的桂花蜜

這道秋日的特色美食

就可以端上餐桌了

輕輕的咬上一口

細膩的口感混合著花香和甜蜜

在口腔唇齒間交融

除了制作桂花糕

當(dāng)?shù)氐娜藗冞€將桂花制作成

桂花蜜、桂花紫薯芋泥丸子

桂花酒等美食

留住這份秋日的獨特浪漫

（來源：龍馬潭發(fā)布）

編輯：肖昂

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