“果”然 精彩

“文軒杯” 水果創(chuàng)意賽“拼”出未來

為豐富學(xué)生課余生活，提升勞動實(shí)踐能力，激發(fā)創(chuàng)造力與團(tuán)隊協(xié)作精神。4月18日，瀘縣建校聯(lián)合新華文軒出版?zhèn)髅焦煞萦邢薰緸o縣分公司，在餐飲中心三樓大廳舉辦“文軒杯”水果拼盤創(chuàng)意大賽。共有43支隊伍參賽，以水果為媒，展現(xiàn)建校學(xué)子巧思妙手與藝術(shù)風(fēng)采。

#食品安全樹理念#

比賽特別強(qiáng)化食品安全教育，所有參賽選手均接受賽前安全和衛(wèi)生培訓(xùn)，從刀具消毒、水果清洗到操作規(guī)范均嚴(yán)格把關(guān)。學(xué)生們在創(chuàng)作中踐行"邊角料零浪費(fèi)"理念，將果皮果核分類回收，部分班級將剩余材料制作成農(nóng)學(xué)專業(yè)的環(huán)保酵素，體現(xiàn)節(jié)約糧食與可持續(xù)發(fā)展的雙重意識。

#創(chuàng)意與技藝齊飛#

比賽現(xiàn)場熱火朝天，每支隊伍3個選手，他們身著校服、佩戴廚師帽和手套，分工明確、團(tuán)結(jié)協(xié)作，短短40分鐘的時間里就將一個個新鮮的水果精心切雕、拼擺成造型各異的作品。選手們不僅會做還會說，在展示環(huán)節(jié)各組代表紛紛介紹自己的作品創(chuàng)意，如“水果蛋糕”“步步高升”“花開富貴”“水果籃子”等作品創(chuàng)意新穎、色彩明麗、造型精巧，充分體現(xiàn)學(xué)生審美素養(yǎng)與巧妙技藝。

#公正評選享榮耀#

評委團(tuán)由新華文軒瀘縣分公司經(jīng)理甘立彬，學(xué)校副校長、食品安全總監(jiān)游濤，副校長高朝海，學(xué)校相關(guān)處室干部、膳食監(jiān)督委員會工作人員及中餐烹飪專業(yè)組、茶藝專業(yè)教師代表組成。

評委從創(chuàng)意設(shè)計、色彩搭配、制作工藝、環(huán)境衛(wèi)生等維度嚴(yán)格評分，最終評選出一等獎3組、二等獎5組、三等獎10組。2024級中餐烹飪專業(yè)1班團(tuán)隊的作品榮獲一等獎第一名。獲獎團(tuán)隊獲得榮譽(yù)證書及新華文軒公司提供的精美水果禮盒?；顒游猜?，學(xué)生將作品贈予教師共享，現(xiàn)場溫馨而熱烈。

#校企攜手育匠心#

本次活動以“美育+勞動教育+專業(yè)教育”為內(nèi)核，充分體現(xiàn)職業(yè)教育特點(diǎn)，通過校企合作深化實(shí)踐育人，彰顯新華文軒公司回饋教育的社會擔(dān)當(dāng)，也為學(xué)生搭建了展示才華的舞臺。未來，學(xué)校將持續(xù)探索多元活動形式，助力學(xué)生全面發(fā)展。

（來源：瀘縣建校）

編輯：肖昂

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