10月27日下午，瀘州市食安辦、瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局、瀘州市教育體育局組織召開(kāi)了瀘州市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（A級(jí)主體）貫徹黨的二十大精神推進(jìn)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)暨履責(zé)報(bào)告會(huì)。

　　瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局、瀘州市教育體育局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人及相關(guān)股室負(fù)責(zé)人，全市72家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（A級(jí)主體）負(fù)責(zé)人，部分新聞媒體記者參加了此次會(huì)議；瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)徐儉、市教育體育局副局長(zhǎng)劉亞蘭出席會(huì)議并講話(huà)。

　　會(huì)議首先集體學(xué)習(xí)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第60號(hào)）等文件精神，四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、瀘州老窖天府中學(xué)、瀘州市梓橦路學(xué)校、瀘縣城東幼兒園代表我市A級(jí)主體作了食品安全主體責(zé)任履責(zé)報(bào)告會(huì)，并現(xiàn)場(chǎng)回答了新聞媒體的提問(wèn)。

　　瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)科就企業(yè)（單位）如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任作了專(zhuān)題培訓(xùn)，重點(diǎn)圍繞企業(yè)（單位）主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé)，企業(yè)（單位）怎樣落實(shí)好日管控、周排查、月調(diào)度工作進(jìn)行細(xì)致講解。

　　劉亞蘭就相關(guān)學(xué)校（A級(jí)主體）落實(shí)食品安全主體責(zé)任作了講話(huà)，要求：

　　各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)，提高政治站位，把加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理放在重要位置、納入重要議事日程；02各校要建立完善校園食品安全責(zé)任到人的工作機(jī)制，壓緊壓實(shí)責(zé)任，狠抓工作落實(shí)；

　　各校要配合好相關(guān)部門(mén)和各級(jí)包保領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理；

　　各校要切實(shí)做好國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建迎檢工作，特別是大力推進(jìn)以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為重點(diǎn)的食堂信息化建設(shè)。

　　徐儉作了總結(jié)強(qiáng)調(diào):

　　要求所有企業(yè)（單位）務(wù)必深刻認(rèn)識(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的必要性、重要性，堅(jiān)決守住不發(fā)生較大食品安全責(zé)任事故的底線(xiàn)。

　　要求各企業(yè)（單位）認(rèn)真組織學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等政策法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員、從業(yè)人員培訓(xùn)，務(wù)必配備落實(shí)食品安全總監(jiān)、食品安全員，明確相應(yīng)職責(zé)。

　　要求企業(yè)（單位）建立完善并且執(zhí)行好食品安全工作機(jī)制制度，特別是要落實(shí)好日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制以及應(yīng)急處置等制度，重點(diǎn)是要在日常檢查時(shí)要重點(diǎn)關(guān)注進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食材快檢、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　最后，參會(huì)企業(yè)（單位）參加了“奮戰(zhàn)一百天·全民共參與”國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”萬(wàn)人簽名儀式。

（來(lái)源：瀘州市場(chǎng)監(jiān)管）

編輯：李永鑫

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