“當(dāng)前，鄉(xiāng)親們最關(guān)鍵的是要統(tǒng)一按照我的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一茶葉技術(shù)管理、施肥，該抬剪的時(shí)候要抬剪，該除草的要除草，確保我們建新茶的有機(jī)、綠色……”瀘州市古藺縣馬嘶苗族鄉(xiāng)柳溝村三組產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)群眾會(huì)上，一個(gè)中等身材、干凈精煉的中年漢子正在與茶農(nóng)們進(jìn)行交流。

　　這個(gè)中年漢子就是古藺縣馬嘶苗族鄉(xiāng)鄉(xiāng)賢人士、古藺縣建新茶葉種植專業(yè)合作負(fù)責(zé)人、瀘州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)建新茶手工制作傳承人——吳興杰。

　　他是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的退伍軍人和鄉(xiāng)賢人士

　　1997年，這個(gè)聞著茶山的清新空氣、喝著農(nóng)村罐兒茶長大的20歲農(nóng)村小伙，懷揣著報(bào)效祖國的一腔熱情入伍參軍。服兵役期間，他看到了大城市的繁華、看到了部隊(duì)周邊農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更看到了自己家鄉(xiāng)的落后與愚昧。2001年他婉言謝絕了部隊(duì)的挽留，毅然選擇退役回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，希望通過創(chuàng)業(yè)改變山鄉(xiāng)面貌。

　　回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并非一帆風(fēng)順，2002年他養(yǎng)殖了20多頭豬，由于交通不便，豬飼料要到幾十公里的其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)拉，豬出欄時(shí)由于交通不便，要請(qǐng)七八個(gè)農(nóng)村漢子抬到2公里之外的街上才能上車，加之市場(chǎng)行情不易把控，他養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)宣告失??；2003年他又改行養(yǎng)雞，1000多只雞，在他精心照料之下長勢(shì)良好，然而事與愿違，一場(chǎng)雞瘟，讓他的虧得血本全無。但這些失敗并未讓這個(gè)退役軍人失去信心，2005年，他踏上了外出務(wù)工的道路。

　　在福建務(wù)工期間，他所在的企業(yè)旁邊就有幾家大型茶廠，茶山管理、制作、包裝、銷售等方面的做法給了他啟發(fā)，何不回鄉(xiāng)認(rèn)真種植好綠茶，采取現(xiàn)代的管理方式壯大茶葉產(chǎn)業(yè)，造福群眾，改變山鄉(xiāng)呢？于是他閑暇之余就到茶山學(xué)習(xí)茶葉的種植、生產(chǎn)管理、制作等技術(shù)。2010年，他辭去企業(yè)的高薪工作，懷揣第一桶金回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他投資10余萬元，承包了柳溝村三組原建新茶場(chǎng)的50多畝茶場(chǎng)，由于茶山管護(hù)較差、雜草叢生，加之品種老舊，他只得從頭開始，培土、改良品種、修枝整形、施肥用藥、采摘制作每個(gè)環(huán)節(jié)親自把關(guān)。

　　2011年，他注冊(cè)了古藺縣建新茶葉種植專業(yè)合作社。在馬嘶苗族鄉(xiāng)引進(jìn)古藺建蘭生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司發(fā)展綠茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，古藺縣建新茶葉種植專業(yè)合作社的成立，構(gòu)建起“公司+專合社+基地+農(nóng)戶”的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，開啟了馬嘶苗族鄉(xiāng)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的新局面。2011年，他被古藺縣人民政府評(píng)為“古藺縣創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才”“瀘州市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”。

　　他是建新手工茗茶制作技藝的非遺傳承人

　　吳興杰所在的柳溝村，海拔在600米至1200米之間，氣候溫潤多霧，村域面積19平方公里，森林覆蓋率高達(dá)64%，?以上的面積為白巖沙土壤，非常適宜種植茶葉，農(nóng)民群眾自古就有種植茶葉的習(xí)慣，種茶歷史可以追溯到明清時(shí)期。解放初到六十年代中期建新茶由國營茶場(chǎng)經(jīng)營，盛極一時(shí)，改革開放之初，由于受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、地域和交通因素的影響，農(nóng)民群眾并不看好茶葉產(chǎn)業(yè)，茶葉產(chǎn)業(yè)跌入低谷，農(nóng)民群眾破壞茶園，砍伐茶樹，用于種植糧食，雖然都種茶，但僅為滿足一家人平時(shí)的需要，茶葉產(chǎn)能低，產(chǎn)值不高，也正如此，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)才保持了傳統(tǒng)的手工制茶技藝。

　　為提高綠茶的產(chǎn)能產(chǎn)值，專業(yè)合作社之后，他在尊重傳統(tǒng)手工茗茶制作技藝的基礎(chǔ)上，通過不斷學(xué)習(xí)研究，很快掌握了高溫殺青、三炒三揉、解塊整形、精細(xì)烘焙等手工茗茶制茶技藝，并對(duì)制作流程和工序進(jìn)行了規(guī)范。制作出的建新手工茗茶，其外形緊卷多毫、嫩綠色潤，香氣馥郁、芬芳鮮嫩，湯色碧清微黃、清澈明亮，滋味鮮爽、濃郁回甜。

　　2012年，專合社的綠茶產(chǎn)品經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。2015年其茶葉產(chǎn)品經(jīng)北京中合金諾有限公司認(rèn)證為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，其基地也被認(rèn)證為古藺縣建新茶葉種植專業(yè)合作社有機(jī)基地。同年，他成功將建新手工茶制作技藝申報(bào)為縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，他成為建新茶手工制作技藝傳承人。2020年，建新手工茶制作技藝又成功申報(bào)為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為建新手工茶制作技藝傳承人，他主動(dòng)擔(dān)責(zé)、誠信經(jīng)營，永葆了“建新手工茗茶”的純正。

　　他是柳溝村綠茶產(chǎn)業(yè)的致富帶頭人

　　為了讓更多的人喝上口感純正的建新手工茗茶，2012年，他在古藺縣城租賃門面，開設(shè)古藺縣建新茶葉種植專業(yè)合作社綠茶銷售門市，正式開啟線上線下銷售建新茶葉產(chǎn)品，并成功注冊(cè)了“建新”商標(biāo)。2013年，專合社被瀘州市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)為“瀘州市示范農(nóng)民合作組織”；2014年起，專合社生產(chǎn)的綠茶產(chǎn)品多次獲得省市農(nóng)博會(huì)的肯定，也獲得了消費(fèi)者認(rèn)可。

　　由于為人正派、踏實(shí)肯干、誠信經(jīng)營，專合社生產(chǎn)的綠茶產(chǎn)品供不應(yīng)求，他為地方茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了標(biāo)桿。2014年他當(dāng)選為柳溝村黨支部書記，“要得富先修路，要得興產(chǎn)業(yè)要先行”，當(dāng)選支書后，為進(jìn)一步壯大茶葉產(chǎn)業(yè)，他組織柳溝村群眾打通了封山碑至友誼橋、上柳至下柳的產(chǎn)業(yè)路，對(duì)水井灣至友誼橋的產(chǎn)業(yè)路進(jìn)行了硬化；對(duì)柳溝村適宜種茶的土地進(jìn)行了規(guī)劃，動(dòng)員廣大群眾種植茶葉，柳溝村茶葉種植面積達(dá)到4000余畝，為馬嘶苗族鄉(xiāng)萬畝綠茶基地建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　2016年起，吳興杰辭去支部書記職務(wù)，潛心發(fā)展綠茶產(chǎn)業(yè)，憑借退伍軍人雷厲風(fēng)行的性格，他投資20萬余元流轉(zhuǎn)茶林200畝，農(nóng)民群眾通過土地折資入股、土地流轉(zhuǎn)、基地和生產(chǎn)車間務(wù)工、交售鮮葉等方式實(shí)現(xiàn)了致富增收。截止目前，合作社農(nóng)戶達(dá)到140余戶，其中貧困戶20余戶，茶農(nóng)直接增收達(dá)到10000元以上，其中他所在的村民小組，95%以上的農(nóng)戶都種植了綠茶。為了保證綠茶產(chǎn)量，吳興杰在源頭上嚴(yán)格把關(guān)，采取統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一吧標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量收購、統(tǒng)一包裝銷售的運(yùn)營模式，在確?！敖ㄐ虏琛逼焚|(zhì)的同時(shí)助農(nóng)增收，2019年，專合社被四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、四川省消費(fèi)質(zhì)量3.15評(píng)為“四川省優(yōu)質(zhì)誠信種植示范單位”；2020年，又榮獲“四川省非遺扶貧就業(yè)工坊單位”稱號(hào)。2020年馬嘶苗族鄉(xiāng)茶園村將20萬扶貧產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目資金入股他的專合社，協(xié)助他對(duì)茶葉生產(chǎn)車間進(jìn)行了改擴(kuò)建，引進(jìn)現(xiàn)代化的綠茶生產(chǎn)設(shè)備，綠茶產(chǎn)品生產(chǎn)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，村集體經(jīng)濟(jì)收入也在逐年遞增。

　　2021年5月，吳興杰在縣城開設(shè)了第一家建新茶手工體驗(yàn)店，“體驗(yàn)店采取先體驗(yàn)后購買的方式，讓顧客體驗(yàn)茶文化的同時(shí)購得舒心、買得放心”，正在喝茶的消費(fèi)者張先生說。（楊齊國）

編輯：李永鑫

關(guān)注川南在線網(wǎng)微信公眾號(hào)
長按或掃描二維碼 ，獲取更多最新資訊 其他