瀘州市合江縣市場監(jiān)管局按照“規(guī)范發(fā)展一批、轉(zhuǎn)型提升一批”的總基調(diào)，對食品加工小作坊監(jiān)管制度進(jìn)一步規(guī)范，監(jiān)管檔案進(jìn)一步健全，打造一批管理規(guī)范、質(zhì)量安全、特色鮮明的名特優(yōu)小作坊示范、引領(lǐng)、帶動作用得到充分發(fā)揮，使全縣小作坊健康、有序發(fā)展。

　一是夯實監(jiān)管基礎(chǔ)，完善監(jiān)管檔案。對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊做到應(yīng)備盡備，建立食品小作坊監(jiān)管檔案做到“一作坊一檔案”， 做到監(jiān)管對象狀況清楚，風(fēng)險掌握，有效指導(dǎo)監(jiān)管。

　二是加強監(jiān)管力度，筑牢安全底線。督促食品小作坊依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和備案的條件組織生產(chǎn)，定期開展自查。引導(dǎo)和督促食品小作坊改善生產(chǎn)條件，提高食品安全保障能力，持續(xù)合規(guī)生產(chǎn)。

　三是打造示范引領(lǐng)，推動小作坊全面提檔升級。打造一批管理有序、生產(chǎn)規(guī)范、質(zhì)量可控的標(biāo)桿小作坊，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)的作用，帶動全縣食品小作坊全面提升。（趙利紅）

編輯：成欣

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