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又到了腌臘肉的好季節(jié)。 但在家里做臘肉的時候到底放多少鹽才合適呢？今天就分享給大家腌制臘肉的正確做法?！ 〉谝徊剑涸蠝?zhǔn)備 10斤的豬肉，150克的鹽，小茴香6克，花椒20克。 如果是廚房小白第一次做臘肉，可以直接先用一斤或者兩斤豬...
近日，小編從瀘州市江陽區(qū)旅游發(fā)展服務(wù)中心了解到，錦繡沱江休閑旅游度假區(qū)項目升級打造已完成80%。隨著基礎(chǔ)設(shè)施的逐步完善，不少商家和游客被吸引前來投資和游玩。不少農(nóng)家樂正在加快建設(shè) 沱江邊，騎游道、停車場、自行車驛站等項目均已升級改造完成...
年關(guān)將至，藺州大地處處臘味飄香。臘豬蹄、臘排骨等臘味承載著古藺的風(fēng)土人情，是古藺市民冬日餐桌上不可少的美食。 古藺縣丫杈豬養(yǎng)殖協(xié)會會長楊國芳在古藺縣觀文鎮(zhèn)經(jīng)營著一家食品加工坊，每年立冬之后，廠里都會接到臘味訂單，這樣的訂單會持續(xù)到春節(jié)。...
甜女打卡古佛頂 12月3日，2023內(nèi)江甜女“冬日浪漫季 威遠(yuǎn)古佛頂 甜女與千年鹽煤古道的甜蜜相約”活動走進(jìn)威遠(yuǎn)縣古佛頂景區(qū)，甜女們“穿越”千年帶你沉浸式打卡古佛頂景區(qū)快來一起看看吧?！ 翱炜矗皡^(qū)來了一群甜女”“甜女好漂亮，簡直是景區(qū)...
修一條路，造一片景，惠一方百姓！ “這是我們第一次嘗試用新的方式吸引顧客。”夜幕降臨，瀘州市江陽區(qū)沿沱江旅游道路旁的“院子里”農(nóng)家樂，一支當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅樂隊在這里舉行歌迷見面會，大家一起品美味、聽音樂，線上+線下，同頻歡愉，好不熱鬧?！ ⌒抟?..
11月22日，走進(jìn)瀘州市龍馬潭區(qū)雙加鎮(zhèn)十里漁灣祥和山莊內(nèi)，房梁上懸掛的臘魚鮮香隨著微風(fēng)飄來，而鄉(xiāng)廚王明杰正嫻熟地將剛捕撈上的鯽魚處理干凈，準(zhǔn)備再次制作臘魚。 “制作臘魚一般選擇鯽魚、鯉魚，大小在一斤到兩斤之間，魚太大了腌不入味，魚太小了...
近日，中央廣播電視總臺CCTV2《生財有道》欄目用時20分33秒多角度多形式地展示江安地方特色美食。（點(diǎn)擊此處可觀看視頻） 節(jié)目分為《吃過江安燒臘 天下再無鹵味》《地方特色紅苕粑絲 非遺傳承不忘初心》《火鍋川粉食之有味 老風(fēng)味帶來新財富...
立冬過后，龍馬潭區(qū)胡市鎮(zhèn)三教村8畝大球蓋菇逐漸進(jìn)入采摘期，在秸稈覆蓋的泥土里，一個個頭頂紅褐色的“小胖墩”探出“頭”來。村民們將第一批成熟的大球蓋菇采摘下來，做成一道鮮美的大球蓋菇燉雞，與家人一起品嘗冬日里的第一口溫暖?！ ?1月17日上...
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