文章來源：川南在線 時(shí)間： 2024-12-23

　在瀘州，說起風(fēng)雪糕，可能不少年輕人會(huì)感到陌生，要知道它曾于1961年暢銷至香港，也算是曾經(jīng)風(fēng)靡大街小巷的“網(wǎng)紅食品”。而隨著時(shí)代的變遷，風(fēng)雪糕也逐漸消失在大家的視線當(dāng)中，如今只有為數(shù)不多的老手藝人，還堅(jiān)持延續(xù)著這份老味道。香甜風(fēng)雪糕彌陀風(fēng)...

文章來源：川南在線 時(shí)間： 2024-12-20

　一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)?！　⊙巯?，“柑橘家族”正在大量上市，金燦燦的甜橙、愛媛橙、沃柑掛滿了枝頭。　　在這個(gè)周末，一起去古藺實(shí)現(xiàn)柑橘自由吧！看看哪款是你的最愛？金蘭街道中壩村　　近日，記者走進(jìn)古藺縣金蘭街道中壩村，在海拔600米的...

文章來源：川南在線 時(shí)間： 2024-12-19

　竹林深處之冬味，黃泥冬筍正當(dāng)時(shí)！　　進(jìn)入冬季，天寒地凍，但在竹林下卻有一道美味在悄悄生長，雖其貌不揚(yáng)，卻是餐桌上的佳肴，藏身于山林間，需要你耐心尋找。　　在大旺竹海茂密的竹林中，藏著許多可愛的冬筍，有的已經(jīng)破土而出，有的還在土壤里蟄伏，等...

文章來源：川南在線 時(shí)間： 2024-12-19

窯烤面包：鄉(xiāng)村旅游的新寵　　“這個(gè)面包有淡淡的果木香”　　“外皮酥脆，非常好吃！”　　揉面、預(yù)熱窯爐、上面包胚，香噴噴的面包在煙火升騰中出爐，這就是當(dāng)下最火的窯烤面包?！　∽鳛橐环N古老而傳統(tǒng)的烘焙技藝，近日在江陽區(qū)丹林鎮(zhèn)梨花村煥發(fā)新生！梨花...

文章來源：川南在線 時(shí)間： 2024-12-17

　12月15日，記者從瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，瀘州“中餐特色美食地標(biāo)城市”通過復(fù)審。　　此前，中國烹飪協(xié)會(huì)專家組來瀘，就瀘州市餐飲業(yè)總體發(fā)展和中餐特色美食發(fā)展情況開展復(fù)審，并實(shí)地考察嘉蕓薈、鐘蹺腳、酒城賓館、阿林曉館、瀘州市文旅美食街、武天...

文章來源：川南在線 時(shí)間： 2024-12-14

“古藺人為啥這么愛吃面？”“這是外地人才會(huì)有的疑惑。”古藺面協(xié)會(huì)會(huì)長胡剛大笑著說：“對(duì)古藺人來說，吃面就像呼吸一樣，自然又不可或缺。”位于四川盆地南緣、云貴高原北麓的古藺縣，面食不僅是當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘ｏ嬍?，更是深深烙印在他們骨子里的文化符?hào)。...

文章來源：川南在線 時(shí)間： 2024-12-07

豌豆顛（尖）兒，豌豆顛（尖）兒川南人的心尖尖兒??冬天到來的標(biāo)志是什么？就是豌豆顛（尖）兒一燙冬天就來了除了豌豆顛（尖）兒川南人冬季的“本命菜”還有很多兒菜、紅油菜薹、血皮菜大頭菜、棒菜等等下面這些川南人冬季“本命菜”少了哪個(gè)都不行！豌豆顛...

文章來源：川南在線 時(shí)間： 2024-12-07

古藺縣龍山鎮(zhèn)的千畝愛媛果凍橙迎來了收獲的季節(jié)。12月5日，記者走進(jìn)了龍山鎮(zhèn)稻香村，這里的愛媛果凍橙種植基地正呈現(xiàn)出一派繁忙而喜悅的景象。走進(jìn)果園，一個(gè)個(gè)果凍橙掩映在綠葉之間，散發(fā)出淡淡的清香，透露著它的甜蜜“誘惑”。據(jù)了解，在種植過程中，該...