今年的柚花香你聞到了嗎？

　　這段時(shí)間，瀘縣百和鎮(zhèn)的“茶農(nóng)們”正在醞釀一場(chǎng)甜蜜的蛻變，探尋柚子花與茶葉的融合之旅。

在百和鎮(zhèn)四川原森態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的500余畝柚林里，漫山遍野的柚子花徐徐盛開，一股清新的柚花香撲鼻而來。

放眼望去，只見一簇簇潔白無瑕的柚花藏于綠葉間，似點(diǎn)點(diǎn)白雪裝點(diǎn)著翠綠的柚樹，或含苞待放，或燦爛盛開。

這些柚子花一般在每年3月下旬至4月下旬開放，待花期結(jié)束后，柚子樹會(huì)開始結(jié)出果實(shí)。

為了讓這些快要自然凋謝的花朵“變廢為寶”，工人們正忙著采摘柚子花，將一朵朵小小的柚子花輕輕放入背簍中，拿回去制作成柚香調(diào)味茶。

由于柚子花花期早且短，因此對(duì)柚子鮮花的要求比較高?！拔覀儸F(xiàn)在采摘的柚子花，都是生長(zhǎng)成熟、朵大飽滿、色澤潔白、香氣清雅、無夾雜物的柚子花，每天大概采摘5-10斤花瓣?！辈烧と撕鷦傉f道。

柚子鮮花采摘完成后，公司工作人員隨即對(duì)花朵進(jìn)行處理，開啟一場(chǎng)從枝頭到茶杯的奇幻旅程。

“制柚香調(diào)味茶要經(jīng)過7道精細(xì)工序，鮮花采摘回來后，先進(jìn)行花瓣分離，再凈化、窨制、提香等，最后包裝?！彼拇ㄔ瓚B(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理陳均介紹，制作中的各個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格把控，以確保茶葉的品質(zhì)和口感。

據(jù)陳均介紹，現(xiàn)在工人們每天要采摘300-500斤花瓣，并按花瓣比例窨制茶葉。

該公司在柚香調(diào)味茶制作過程中，主要以柚子花為原料，加上銀針白茶，將兩者按一定比例進(jìn)行烘焙，合二為一。

制作出來的柚香調(diào)味茶湯色清澈、香氣鮮濃、滋味醇厚鮮爽。“今年是我們公司第2年制作柚香調(diào)味茶，我們制作出來的茶既有淡雅柚花香，又有白茶的清新鮮爽，喝起來回味悠長(zhǎng)?！标惥榻B。

該公司的柚香調(diào)味茶除了將柚子花與銀針白茶搭配，還將柚子皮與金毫紅茶搭配，制作出來的柚香調(diào)味茶更是別有一番風(fēng)味。

現(xiàn)在公司的柚香調(diào)味茶很受市場(chǎng)歡迎，通過線上線下的方式進(jìn)行銷售，主要銷往瀘州本地以及全國(guó)各地城市，價(jià)格按品質(zhì)區(qū)分，每克5-15元。

此外，為了提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，在柚子鮮果銷售的基礎(chǔ)上，公司還研發(fā)出了柚皮糖、蜂蜜柚子茶等多個(gè)系列產(chǎn)品。

　　從柚花到柚茶，從枝頭到舌尖，一朵花、一杯茶、一條鏈，瀘縣正以創(chuàng)新思維破解農(nóng)業(yè)“增值密碼”，讓小柚果綻放出產(chǎn)業(yè)大生機(jī)繪就鄉(xiāng)村振興的斑斕畫卷！

（來源：瀘州農(nóng)業(yè)-瀘縣發(fā)布）

編輯：衛(wèi)國(guó)

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