在龍馬潭這片充滿魅力的土地上，年味不僅僅是闔家團(tuán)聚，更藏在一道道令人垂涎欲滴的美食里。

　　讓我們一同循著那誘人的香氣，去探尋龍馬潭獨(dú)特的年味！

年味·臘肉香腸

　　“無臘不成年”，龍馬潭的年與臘味分不開，它不僅是舌尖上的美味，還承載著每個(gè)人對(duì)家的思念。

　　熏制的過程是親情的凝聚，每一塊臘肉香腸都熏染著家的溫度。

　　無論走多遠(yuǎn)，那縷熟悉的臘香總能在剎那間將心牽回家鄉(xiāng)，回味那煙火人間的幸福團(tuán)圓。

年味·烤全羊

　　肉質(zhì)綿軟嫩滑，美味可口的烤全羊，是春節(jié)期間龍馬潭人餐桌上的上佳選擇。

　　隨著炭烤的羊肉逐漸金黃，淡淡的炭火煙霧也逐漸飄散，烤全羊的外皮金黃酥脆，內(nèi)部的羊肉則鮮嫩多汁，誘人的香氣與特制的調(diào)料完美融合，讓人垂涎欲滴。

　　夜色溫馨，燈火通明，親朋嬉笑圍坐，鮮香麻辣的烤全羊?yàn)閷は愣鴣淼娜藗儙斫^妙的感官刺激，瞬間幸福感滿滿。

年味·砂鍋魚頭

　　每逢春節(jié)，人們總要吃魚頭，以示來年豐收，這也是大家心里最樸素的對(duì)美好生活的向往。

　　用土豆蓮藕等打底，洋蔥大蒜等輔佐，將提前用啤酒、調(diào)料鹽腌制過的魚頭放入砂鍋中，再鋪上一層秘制泡椒，最后淋上啤酒，蓋上砂鍋，送上爐灶，等待15分鐘就可品嘗這道美味。

　　日子越過越好，以前只有過年才能吃得起雞鴨魚肉，現(xiàn)在隨時(shí)都能吃上。而在龍馬人飯桌上的這道“魚頭”從未變過，因?yàn)樗莻鹘y(tǒng)的“家”味，更是年味。

年味·白馬雞湯

　　白馬雞湯是龍馬人飯桌上“個(gè)中翹楚”，它原汁原味、鮮嫩飄香，湯汁鮮甜的味道，征服了無數(shù)來過龍馬潭的“老饕”們。

　　雞湯是這道菜的“靈魂”，選用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的烏骨雞，切成小塊后用文火慢燉，直至湯色鮮亮，香氣濃郁。

　　回到龍馬潭，用一碗白馬雞湯褪去一身疲憊，感受這座小城的煙火氣息，你會(huì)發(fā)現(xiàn)生活如此簡單幸福。

年味·火鍋

　　在龍馬潭這座城市，不論是繁華的大街，還是幽靜的小巷深處，總能聞到那一縷縷飄蕩的火鍋香味。

　　火鍋?zhàn)屓伺c人之間的距離瞬間縮短，無論外面的世界如何喧囂復(fù)雜，春節(jié)期間，圍坐在一鍋火辣辣的火鍋旁，生活的壓力和煩惱仿佛都被一一化解。

年味·米花糖

　　米花糖是瀘州的傳統(tǒng)名小吃，以其傳統(tǒng)的制作工藝和酥脆的口感深受酒城兒女的喜愛。

　　在制作時(shí)選用優(yōu)質(zhì)糯米，經(jīng)過蒸熟、曬干后得到陰米，將陰米油炸成為米花，然后把米花和芝麻、花生、核桃等配料放入鍋中攪拌、冷卻、切條即可。

　　一塊塊香甜酥脆的米花糖，濃縮著傳統(tǒng)技藝的堅(jiān)守，也飽含著濃濃的年味，傳遞著家鄉(xiāng)的味道。

　　你最難忘的年味美食是什么呢？

（來源：龍馬潭發(fā)布）

編輯：李永鑫

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