6月24日，正值夏收時(shí)節(jié)，在古藺縣彰德街道小水村這片充滿生機(jī)的山野田間，彌漫著濃郁而獨(dú)特的椒香，2000多畝青花椒迎來(lái)了碩果累累的采摘期，呈現(xiàn)出一片繁忙而喜悅的豐收景象。

　　走進(jìn)青花椒種植園，仿佛置身于一片綠色的海洋。連片的青花椒樹(shù)郁郁蔥蔥，枝繁葉茂，宛如一把把巨大的綠傘，為大地?fù)纹鹨黄鍥觥Ｒ淮卮赜途G鮮亮的花椒掛滿枝頭，宛如一顆顆碧綠的寶石，在陽(yáng)光的照耀下閃爍著誘人的光澤。每一顆花椒都顆粒飽滿，散發(fā)著濃郁而迷人的香味，那是一種混合著自然清新與辛辣刺激的獨(dú)特氣息，讓人聞之便食欲大增。

　　椒農(nóng)們背著背簍，手持特制的采摘工具，熟練而迅速地將一串串青花椒從枝頭摘下。采摘下來(lái)的青花椒被小心翼翼地放入背簍中，不一會(huì)兒，背簍就被裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。隨后，一輛貨車(chē)穿梭在田間小道上，將采摘好的青花椒迅速轉(zhuǎn)運(yùn)到分揀場(chǎng)地。

　　據(jù)了解，彰德街道小水村因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥赖茸匀粭l件，大力發(fā)展青花椒產(chǎn)業(yè)。他們采用了“村集體經(jīng)濟(jì)＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，添置了先進(jìn)的花椒烘干、脫粒設(shè)備，建成了粗加工生產(chǎn)線。經(jīng)過(guò)加工后的青花椒，品質(zhì)更加優(yōu)良，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也大大增強(qiáng)。這里的青花椒不僅長(zhǎng)期供給重慶那邊的火鍋店，成為火鍋中不可或缺的調(diào)味佳品，它還是古藺麻辣雞的主要調(diào)料，為這道傳統(tǒng)美食增添了獨(dú)特的風(fēng)味，使其聞名遐邇。

　　“小水村現(xiàn)在種了青花椒2000多畝，年產(chǎn)值在60萬(wàn)斤左右。青花椒全身都是寶，花椒葉可以做中藥材，具有祛風(fēng)散寒、止痛止癢等功效；花椒桿可以做顆粒燃料，既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)。我們現(xiàn)在這個(gè)園區(qū)務(wù)工人員有100多人，通過(guò)在這里務(wù)工，年增收每人可以達(dá)到3000元左右。這不僅增加了他們的收入，還讓他們?cè)诩议T(mén)口就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)?！闭玫陆值佬∷鍕D女主任鐘旭說(shuō)。（供稿：古藺融媒　記者：傅澤瑞 蹇維婷　通訊員：劉仟）

編輯：李永鑫

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