2023年7月1日起，瀘州市《釀酒副產(chǎn)物生產(chǎn)生物有機肥技術(shù)規(guī)范》《釀酒副產(chǎn)物生產(chǎn)有機肥料技術(shù)規(guī)范》地方標準正式發(fā)布實施。

　　我國是白酒生產(chǎn)消費大國，2022年白酒產(chǎn)量671.2萬千升，每生產(chǎn)1千升白酒相應(yīng)產(chǎn)生6―10千升釀酒廢棄物，白酒產(chǎn)量與固體副產(chǎn)物之比約為1:3，主要包括釀酒丟糟和釀酒副產(chǎn)物，釀造白酒產(chǎn)生的釀酒丟糟和副產(chǎn)有機混合物均以焚燒為主，直接焚燒釀酒副產(chǎn)物不僅可能污染空氣，而且浪費有機質(zhì)和養(yǎng)分資源，由于處理釀酒丟糟和副產(chǎn)有機混合物難度大，這些釀酒廢棄物富含有機質(zhì)和植物需要的營養(yǎng)元素，是潛在的有機肥肥源，亟待無害化處理與資源化利用。

　　為了實現(xiàn)釀酒廢棄物無害化處理，以釀酒丟糟和有機副產(chǎn)物為主要原料，添加腐熟菌劑，不僅能起到有機肥料應(yīng)有的提高化肥利用率、提高土壤肥力、提高產(chǎn)品品質(zhì)等功效之外，更具有保水保肥、疏松土壤、改良土壤團粒結(jié)構(gòu)等效果，能有效地延長肥效時間，滿足作物生長需要，形成減量化和資源化循環(huán)利用，實現(xiàn)釀酒廢棄物無害化處理。

　　瀘州市市場監(jiān)管局于2023年7月1日發(fā)布實施《釀酒副產(chǎn)物生產(chǎn)生物有機肥技術(shù)規(guī)范》《釀酒副產(chǎn)物生產(chǎn)有機肥料技術(shù)規(guī)范》兩個地方標準，為改良土壤質(zhì)量、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高肥料利用率，提高農(nóng)業(yè)施用效率，減少化肥面源污染，規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、使用和質(zhì)量監(jiān)督，促進科學合理施肥，倡導有機肥料和化學肥料相結(jié)合的施肥方法，提高化肥利用率，有益于保持白酒生產(chǎn)的健康可持續(xù)發(fā)展。（完）

編輯：李永鑫

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