從4月22日起，合江縣榕山鎮(zhèn)食品行業(yè)協(xié)會對食品流通環(huán)節(jié)未實施食品安全“一票通”進行積極整改，在全行業(yè)全覆蓋實行“一票通”。

    “一票通”是指將食品批發(fā)單位的銷貨憑證與零售單位的進貨憑證統(tǒng)一格式、統(tǒng)一內容、合二為一、關聯使用。票據由工商部門統(tǒng)一印制，格式為兩聯，第一聯為銷貨憑證，第二聯為進貨憑證。憑證中標明商品名稱、價格、數量、保持期、生產日期、索票索證等必備信息，“存根聯”留底裝訂保存，作為從事食品批發(fā)商的銷售臺賬。食品零售商在進貨時，通過索取和保存“收據聯”，裝訂成冊后作為進貨臺賬。該制度的實施對象為食品代理商、食品批發(fā)市場以及批零兼營等有批發(fā)業(yè)務的所有食品經營單位以及商場、超市、食雜店等所有零售單位（已經有統(tǒng)一規(guī)范的索證備案和進銷貨憑證的大型連鎖超市除外）。

    經過試點，榕山鎮(zhèn)流通環(huán)節(jié)食品經營戶當前在貫徹“一票通”方面存在有三個問題：一是使用不規(guī)范票，用白紙或清單代替；二是票據填寫不規(guī)范，未按照《食品安全法》的要求填寫生產批號、保質期等必填內容；三是批發(fā)商未向零售商提供證照復印件、檢驗報告。在榕山工商所的大力支持下，榕山鎮(zhèn)食品行業(yè)協(xié)會開展了大規(guī)模的自查自糾，在全行業(yè)努力實行全覆蓋，從而推進“一票通”。

    通過推行“一票通”制，給食品安了“戶口簿”，一旦食品安全出了問題，工商執(zhí)法人員就能在零售商處通過“一票通”快速查找到批發(fā)商，從源頭上有效遏制問題食品流入市場，避免發(fā)生各類食品安全事故，實現流通領域食品安全溯源監(jiān)管，積極營造安全放心的食品消費環(huán)境。（完）合江縣榕山工商所 吳安平

編輯：馬慶娟

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