為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管，11月23日，瀘縣立石鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長曾奎帶領(lǐng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)、農(nóng)林站等部門在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)。

　　專項(xiàng)行動(dòng)中，檢查組對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐館、酒店、學(xué)校食堂開展拉網(wǎng)式大檢查，重點(diǎn)就餐飲業(yè)店相關(guān)證照是否齊全，食品安全管理制度是否完善上墻，作業(yè)人員是否持有效健康證作業(yè)，原料和制作過程是否符合食品安全要求，環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、索證索票是否符合要求等方面展開。同時(shí)，對現(xiàn)場作業(yè)人員開展詢問，全面了解其身體健康狀況及食品加工操作流程情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，逐一登記在冊，責(zé)令限期整改到位。

　　食品安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)的開展，對進(jìn)一步凈化立石鎮(zhèn)餐飲業(yè)經(jīng)營市場，確保全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)健康發(fā)展，助力創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作起到積極的促進(jìn)作用。（黃平 葉秀）

編輯：馬驍

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