為進(jìn)一步提高全縣農(nóng)村群宴鄉(xiāng)村廚師食品安全意識(shí)，有效預(yù)防農(nóng)村集體聚餐食物中毒事故發(fā)生，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村群宴智慧監(jiān)管工作，近日，瀘州市合江縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開先市、大橋片區(qū)2020年農(nóng)村自辦群體性宴席管理工作會(huì)。片區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員、片區(qū)村（社區(qū)）食品安全網(wǎng)管員、片區(qū)農(nóng)村群宴廚師等近15O人參加培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)會(huì)上，合江縣市場(chǎng)監(jiān)管局就農(nóng)村群宴聚餐存在的問題、食品安全協(xié)管員工作職責(zé)、雙備案管理、食物中毒應(yīng)急處置和操作規(guī)范等方面進(jìn)行全面的培訓(xùn)。四川省食安云負(fù)責(zé)人就食品小經(jīng)營(yíng)店、農(nóng)村群宴食品安全在線監(jiān)管進(jìn)行了專業(yè)講解。

　　培訓(xùn)會(huì)上，合江縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，狠抓四個(gè)到位，確保農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全：一是認(rèn)識(shí)到位，切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)村“壩壩宴”食品安全意識(shí)；二是責(zé)任到位，切實(shí)落實(shí)農(nóng)村“壩壩宴”監(jiān)督管理責(zé)任；三是措施到位，切實(shí)提高農(nóng)村“壩壩宴”監(jiān)督管理水平；四是應(yīng)急到位，切實(shí)健全農(nóng)村“壩壩宴”應(yīng)急處置機(jī)制。（吳蕊軒）

編輯：成欣

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