中文亚洲无线码av|亚洲欧美高清麻豆综合|国产精品区一区二区免费|国产亚洲一区二区三区无码|久久久久国色av免费观看|亚洲欧洲一区二区综合精品|人妻中文字幕一区二区免费线|国产精品国产三级国产AV中文

川南地區(qū)綜合性網(wǎng)絡(luò)門戶

點燃夏秋消費熱情,合江荔枝瀘州桂圓的錯峰甜蜜

城事川南在線  發(fā)布時間:2025-07-19

瀘州桂圓種植面積達30余萬畝,是全國最大的晚熟桂圓生產(chǎn)基地。瀘州桂圓成熟期為8月中旬至10月中旬,較國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)晚2個月左右上市。其中最晚熟的“冬香”品種,成熟期可延續(xù)至11月底。目前,瀘州桂圓的品牌價值為16.99億元。

1.jpg

瀘州桂圓。謝汶萍攝

合江縣是我國最晚熟荔枝主產(chǎn)區(qū),目前種植面積達30.6萬畝。每年7月底,當(dāng)全國多地荔枝陸續(xù)退市時,合江荔枝正值上市,因此常能賣出較高價格。預(yù)計今年合江荔枝總產(chǎn)量將突破1.2億斤。目前,合江荔枝的品牌價值為26.24億元。

2.jpg

繁花攝影

然而,瀘州桂圓面臨優(yōu)良品種占比不高、產(chǎn)期過度集中、豐產(chǎn)難增收等問題;合江荔枝今年則面臨全國荔枝產(chǎn)量激增及其他晚熟產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能持續(xù)提升的雙重挑戰(zhàn)。

從“時令貢品”到“平民水果”,從“靠天吃飯”到“冷鏈突圍”,從“田間地頭”到“全球餐桌”,作為瀘州“一早一晚”特色農(nóng)產(chǎn)品的兩大主角,合江荔枝與瀘州桂圓打響了消費場景升級戰(zhàn)。

全冷鏈技術(shù)

拓展銷售時空范圍

荔枝“一日色變、二日香變、三日味變”,不耐貯藏。

如今,合江荔枝能銷往全國各地,在北京、上海、成都、重慶、西安等城市的超市均有銷售,關(guān)鍵在于采用了全冷鏈技術(shù)。荔枝成熟后,通常保鮮采摘期僅兩天,而兩天內(nèi)難以賣完,如何解決?研究表明,在1℃至5℃的恒溫環(huán)境下,荔枝貯藏時間可延長。

合江中荔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司應(yīng)用全冷鏈技術(shù),將荔枝銷售期延長10天以上。該公司采摘荔枝后,在2小時內(nèi)送入冷庫進行降溫與除菌處理。包裝時,將降溫后的荔枝放入泡沫箱,底層放置冰袋保鮮,外銷至大城市超市時采用冷凍車運輸。

合江中荔公司總經(jīng)理倪小成介紹,荔枝上市季,公司每天清晨通過全冷鏈技術(shù)向外地發(fā)送約5噸新鮮荔枝。例如,運往北京需20多小時,由兩名司機輪換駕駛冷凍車,確保1天內(nèi)送達。

3.jpg

倪小成坦言,若無全冷鏈技術(shù),荔枝難以外銷。該技術(shù)雖使每斤荔枝成本增加約1元,但優(yōu)勢在于延長了銷售期,拓展了銷售終端,使產(chǎn)品得以進入更多大城市超市銷售。

華潤萬家精品超市、盒馬鮮生對產(chǎn)品要求嚴格,合江荔枝已成功進入這些頂級銷售渠道。2022年,僅盒馬鮮生需求量就達200萬斤。今年,盒馬鮮生對合江荔枝需求量保持穩(wěn)定。

“荔枝上市時,客戶天天催貨?,F(xiàn)在不是客戶要多少,而是我們能分配多少??蛻羰欠值蕉嗌倬鸵嗌??!蹦咝〕傻脑捳Z中透著自豪。

全冷鏈技術(shù)拓展了銷售時空范圍,延長了保鮮期,緩解了集中上市壓力,加之品質(zhì)提升,自2019年起,合江荔枝持續(xù)出口美國、加拿大等國。今年,合江中荔公司計劃向北美市場出口荔枝100多噸。

4.jpg

合江荔枝。牟科攝。

倪小成還透露,公司正與電視劇《長安的荔枝》IP授權(quán)方洽談合作,擬在禮盒包裝上使用該劇概念圖,結(jié)合已有的楊貴妃京劇臉譜禮盒,助力開拓國內(nèi)外市場。

延長產(chǎn)業(yè)鏈

加工凍干桂圓、生產(chǎn)荔枝氣泡酒

產(chǎn)期集中、以鮮銷為主,是瀘州桂圓長期豐產(chǎn)難增收的主因。

瀘縣是瀘州桂圓產(chǎn)量最大的縣,年產(chǎn)量約7萬噸,但其精深加工比例不足總量的5%。這促使瀘縣經(jīng)作站站長巫成林思考鮮果出路,主張加強凍干桂圓、烘干桂圓、桂圓果脯、桂圓果酒、桂圓酵素等養(yǎng)生保健產(chǎn)品的精深加工。特別是凍干桂圓,目前市場供應(yīng)量相對有限,加工潛力較大。

5.jpg

瀘州桂圓。謝汶萍攝。

“凍干桂圓銷售行情良好,我們近半年加工的20萬斤已賣完了。”四川宴美農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有限公司副總經(jīng)理羅強表示,其暢銷源于與烘干桂圓不同的品質(zhì)——口感酥脆,較好保留了桂圓的原始風(fēng)味。

2022年全市桂圓豐產(chǎn),羅強在思考,該如何緩解鮮果銷售壓力。

他了解到樂山市馬邊的水果凍干技術(shù):將鮮果在零下40℃速凍后,于真空環(huán)境中去除水分,從而保留水果原色、原香、原味、原形。相比傳統(tǒng)高溫烘干技術(shù),凍干技術(shù)避免了因長時間高溫加熱導(dǎo)致的營養(yǎng)成分流失,做到了不變形、不變色。

6.jpg

瀘州桂圓。 牟科攝。

考察后,該公司引進了凍干生產(chǎn)線進行深加工。據(jù)羅強介紹,約20斤鮮果可制成1斤凍干桂圓肉,后者售價300多元/斤,增值幅度達鮮果的9倍以上,約等于烘干桂圓的2倍。

今年,該公司擴大產(chǎn)能,預(yù)計凍干桂圓肉年銷售收入將在去年200萬元的基礎(chǔ)上翻番。

羅強表示,公司今年計劃試驗新產(chǎn)品,擬采購10噸鮮桂圓,通過發(fā)酵試產(chǎn)桂圓果酒。

去年夏天,瀘州龍掛山酒坊針對年輕消費群體,推出了一款新品——荔枝氣泡酒。

該酒坊總經(jīng)理葉蕾經(jīng)常參加各地展銷會,洞察到市場需求并希望豐富產(chǎn)品線,因而推出這款特色飲品。葉蕾介紹,荔枝氣泡酒以荔枝為主要原料,混合白酒和二氧化碳調(diào)配而成,兼具荔枝的清甜與氣泡酒的清爽口感,是一款低度酒。去年產(chǎn)量60噸,1.5升裝售價48元,主要銷往上海、成都、重慶等地。據(jù)介紹,該酒坊還生產(chǎn)荔枝酒,加上荔枝氣泡酒,年消耗鮮荔枝約20萬斤。

文旅商融合

破題消費場景單一

過去,傳統(tǒng)銷售渠道缺乏體驗式營銷,荔枝、桂圓的消費場景相對單一,主要用于直接食用或作為食材,缺少多樣化應(yīng)用,影響了市場需求和消費頻次。

對此,今年合江縣第34屆荔枝文化旅游季強化了活動內(nèi)容:邀請潮流樂隊助陣,推出荔枝烤魚、荔枝咕嚕肉等30余道創(chuàng)意美食,并打造了包括百年荔枝林探幽線在內(nèi)的4條精品線路。

為了彌補文旅商融合體驗場景的不足,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正高級農(nóng)藝師黎秋剛建議,策劃“荔枝園親子尋寶”“荔枝古樹尋夢”“荔枝親子采摘”等主題活動,融入地道荔枝美食、鄉(xiāng)村文化體驗,構(gòu)建多元化消費場景吸引游客;依托北回歸線以北最大古桂圓林——張壩桂圓林,策劃“張壩桂圓林文化節(jié)”,設(shè)置古樹認養(yǎng)、采摘體驗、桂圓全席宴、桂圓酥主題餐飲、古法烘焙技藝展演、直播帶貨等環(huán)節(jié),結(jié)合《蜀都賦》與蘇軾詩詞營造文化氛圍,形成“觀光、采摘、加工、品鑒”閉環(huán),打造沉浸式農(nóng)業(yè)觀光場景。

在銷售包裝上,黎秋剛建議,可以借鑒古代進貢長安的荔枝保鮮法——竹筒保鮮法:截取帶節(jié)竹筒,在竹節(jié)處鑿孔,連枝帶葉放入荔枝(保留果蒂枝葉可延緩代謝),用濕草紙包裹果實補水,鋪墊濕潤苔蘚減震,再以蜂蠟混合濕泥密封筒口,減少空氣流通和微生物侵入。每節(jié)竹筒裝一兩斤荔枝,讓顧客體驗古人智慧。

在桂圓營銷上,以往瀘縣主要桂圓產(chǎn)區(qū)舉辦的桂圓節(jié)僅持續(xù)一兩天,時間較短。瀘縣商務(wù)局總經(jīng)濟師李家晟建議,將節(jié)慶延長至10天到半個月,搭配體驗式采摘、瀘縣農(nóng)民演藝節(jié)目、農(nóng)家風(fēng)味餐飲,吸引人流,拉動消費。

如何吸引游客?羅強建議,可考慮讓游客支付小額門票即可在果園內(nèi)品嘗桂圓,帶走則另行付費,以此吸引更多游客前往瀘縣桂圓主產(chǎn)鎮(zhèn),帶動農(nóng)家樂及農(nóng)產(chǎn)品消費。

考慮到瀘縣是“中國龍文化之鄉(xiāng)”,該縣文化廣播電視和旅游局局長馮秋蘭建議,設(shè)置“潮河—海潮—太伏”桂圓采摘旅游線路。這三個鎮(zhèn)桂圓種植面積大、品質(zhì)好,游客可采摘桂圓、觀賞龍橋。線路沿途龍橋眾多,如潮河鎮(zhèn)雙龍橋、海潮鎮(zhèn)桂花壩龍橋、新發(fā)現(xiàn)的老房子橋龍雕、太伏鎮(zhèn)玉帶橋圓雕龍首等,這些龍橋展現(xiàn)了清代石雕藝術(shù)的卓越成就和地方建筑風(fēng)格。

7月4日,合江縣在第34屆荔枝文化旅游季產(chǎn)銷對接活動中,發(fā)布了《2025合江荔枝采購指南》,受到北京桃源山水商貿(mào)有限公司總經(jīng)理李鵬的肯定。他認為該指南收錄了167家供應(yīng)主體的詳細信息(聯(lián)系人、電話、產(chǎn)地、主產(chǎn)品種、上市時間、面積、預(yù)計產(chǎn)量等),分類精細、一目了然、便于選擇,節(jié)省了客商采購時間。

李鵬建議,客商赴合江采購荔枝時,應(yīng)獲得當(dāng)?shù)赝晟频氖袌龌涮追?wù),包括包裝、冷鏈、快遞、物流等“一條龍”服務(wù)。做好這些配套服務(wù)不僅有利于荔枝銷售,也能帶動下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

(來源:瀘州發(fā)布-瀘州融媒 文/簡放鵬)

編輯:肖昂


關(guān)注川南在線網(wǎng)微信公眾號
長按或掃描二維碼 ,獲取更多最新資訊 其他