和風煦暖忙春耕，正是種姜的好時節(jié)。瀘縣牛灘鎮(zhèn)的姜農(nóng)們抓住當前的晴好天氣，開始了今年生姜的栽種。在牛灘鎮(zhèn)新林村，縱橫交錯的田地里，姜農(nóng)們翻土、撒肥、種姜……一派“農(nóng)事催人忙”的熱鬧景象。

　與往年不同的是，在新林村的生姜種植基地里，土地被挖成了兩種，按照兩種不同的方式栽種生姜。一種是溝壑縱橫土地，姜農(nóng)們在挖出的一條條溝里放入姜種；另一種是在平整的土地挖掘出了很深的圓洞，姜種則放在洞中。

　“這邊種的是洞洞姜,這邊種的是傳統(tǒng)的溝溝姜。 洞洞姜是我們才引進的一種比較先進的種植模式 。”瀘縣牛灘金山寺專業(yè)合作社技術員劉小剛介紹。

　平整的土地上，用特制的工具在地里挖出一個個直徑約10厘米，深約50厘米的圓洞，再將種姜一塊塊分別放入洞中，然后將其用地膜覆蓋。

“洞洞姜這一種植技術具有耐濕、耐病蟲害的優(yōu)點，長出來的姜挺拔修長，比一般姜要長不少?！眲⑿偨榻B， 這個技術是他在重慶市江津學到的。通過 他的試種，洞洞姜技術發(fā)揮了奇效，當年便給他帶來了不小的經(jīng)濟效益：畝產(chǎn)能達到2500公斤以上，比傳統(tǒng)溝溝姜種植高出500公斤,畝增收3000元以上。

　作為傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，牛灘鎮(zhèn)種植生姜的歷史已有170多年。2015年通過了國家級有機農(nóng)產(chǎn)品質量認證，并于2017年榮獲“國家地理標志保護產(chǎn)品”。為促進生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，牛灘鎮(zhèn)成立了金山寺生姜專業(yè)合作，實行“專業(yè)合作社+基地+種植大戶”的生產(chǎn)模式，生姜種植的各個環(huán)節(jié)都有專業(yè)人員負責把關，堅持不用化肥，施用有機肥，以保證牛灘生姜的品質。

　“牛灘生姜是高品質生姜，深受廣大消費者的喜歡，銷售到成都 、重慶 、昆明等城市，也帶動了本村老百姓的就業(yè)，給老百姓增加收入?！睘o縣金山寺牛灘生姜專業(yè)合作社副理事長先清明介紹。

　今年，瀘縣金山寺牛灘生姜專業(yè)合作社所統(tǒng)籌的生姜種植已達1000畝，預計產(chǎn)量超過400萬斤，產(chǎn)值可達2000萬元。隨著牛灘生姜種植越來越規(guī)范，品質也不斷被認可，下一步，當?shù)貙⒓訌娖放苿?chuàng)建，進一步探索“專合社+種植大戶+普通農(nóng)戶”的合作示范產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，帶領越來越多的村民種植生姜致富奔康。（陳柯 曾佐然 攝影報道）

編輯：成欣

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