說到網(wǎng)紅美食，大家可能馬上會想到小龍蝦，尤其是蒜蓉小龍蝦、麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦等等，小龍蝦刮起的紅色旋風總讓人回味無窮。眼下，長興鎮(zhèn)的小龍蝦搶“鮮”上市了。

　4月13日清晨，在宜賓市南溪區(qū)長興鎮(zhèn)岫云村新廟家庭農(nóng)場，工人們早早地來到蝦塘邊，把地籠網(wǎng)熟練地拉到岸邊，固定位置，然后拉起地籠網(wǎng)，很快一群張牙舞爪的“蝦兵蝦將”就被拉出水面倒入箱中，接著被陸續(xù)送到路邊裝筐，按個頭大小篩選裝箱運走。只需半個小時，這批鮮蝦就能到達城里各大市場及餐館。

　盡管受新冠肺炎疫情影響，今年的小龍蝦上市較往年晚了一些，但行情還是很不錯的。新廟家庭農(nóng)場負責人隆元剛拿起一只小龍蝦對筆者說，“像這種個頭大蝦子重一兩多，按照28元左右一斤的市場價格來說，每個蝦子就值三元錢左右?！甭≡獎傁甸L興鎮(zhèn)岫云村委會副主任，長興鎮(zhèn)致富帶頭人，近年來隆元剛在岫云村先后流轉(zhuǎn)60多畝土地用于小龍蝦養(yǎng)殖，年盈利達15萬元以上，先后帶動小龍蝦養(yǎng)殖戶6戶，解決就業(yè)十余人，實現(xiàn)就業(yè)增收。

　與其他地方小龍蝦養(yǎng)殖模式不同的是，長興鎮(zhèn)小龍蝦采取的是稻蝦綜合種養(yǎng)模式，將水稻種植和小龍蝦養(yǎng)殖結(jié)合起來。水稻生長會滋生微生物，為小龍蝦提供充足營養(yǎng)成分，小龍蝦排泄物成為有機肥反哺水稻生長，形成以田養(yǎng)蝦、以蝦養(yǎng)稻的生態(tài)鏈，通過良性循環(huán)有效調(diào)節(jié)水土質(zhì)量，達到社會效益和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一。

　長興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心主任葉利海說：“小龍蝦業(yè)主在采取稻蝦綜合種養(yǎng)模式的同時，也對小龍蝦養(yǎng)殖的水質(zhì)和環(huán)境進行嚴格把關，確保養(yǎng)出來的小龍蝦，蝦肉緊實，蝦鉗肉質(zhì)飽滿，蝦頭有蝦黃，品質(zhì)也有絕對的保障?！?/p>

　據(jù)了解，在長興鎮(zhèn)像隆元剛一樣的稻蝦養(yǎng)殖大戶共有20余戶，全鎮(zhèn)2020年稻蝦養(yǎng)殖面積達2000余畝，預計平均畝產(chǎn)水稻600斤左右，小龍蝦300到500斤左右，年產(chǎn)值將超過2500萬元。（廖勇　葉利海）

編輯：成欣

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