為確保春節(jié)期間食品安全，進(jìn)一步推進(jìn)“春雷行動(dòng)2020”暨知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動(dòng)，1月19日，瀘州市合江縣召開2020年春節(jié)期間食品安全暨醇基燃料專項(xiàng)整治工作會(huì)。合江縣副縣長(zhǎng)宋遠(yuǎn)平出席會(huì)議，各鎮(zhèn)（街道）分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

　會(huì)上，合江縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)股對(duì)農(nóng)村群宴管理方面開展了培訓(xùn)，針對(duì)春節(jié)期間農(nóng)村群宴舉辦增多，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增大的實(shí)際，分析了合江農(nóng)村群宴的現(xiàn)狀和存在的問題，對(duì)下一步加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理提出了建議意見，普及高危食品、醇基燃料、亞硝酸鹽、剩菜剩飯等高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)的防控知識(shí)。

　宋遠(yuǎn)平強(qiáng)調(diào)，各鎮(zhèn)（街道）要結(jié)合“春雷行動(dòng)2020”暨知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，落實(shí)農(nóng)村群宴管理各項(xiàng)措施。一是開展一次大培訓(xùn)。各鎮(zhèn)（街道）要組織村（社區(qū)）兩委干部、食品安全協(xié)管員、農(nóng)村群宴廚師開展一次食品安全，特別是醇基燃料的管控業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加大宣傳力度，提高群眾食品安全意識(shí)和辨別能力；二是開展一次大排查。各鎮(zhèn)（街道）要對(duì)本轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、銷售和使用醇基燃料企業(yè)、門店和單位進(jìn)行一次大排查，并按照管理標(biāo)準(zhǔn)查找問題，建立問題臺(tái)賬，做到家底清、情況明，并逐一進(jìn)行整改銷號(hào)管理；三是開展一次大整治。各鎮(zhèn)（街道）、縣市場(chǎng)監(jiān)管局要結(jié)合“春雷行動(dòng)2020”，開展醇基燃料專項(xiàng)整治，對(duì)非法生產(chǎn)、銷售、儲(chǔ)存和使用醇基燃料的企業(yè)、單位和個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，決不手軟；四是嚴(yán)格農(nóng)村群宴“雙備案”（即宴席舉辦者和承辦者備案）管理，加大農(nóng)村群宴日常巡查和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管指導(dǎo)工作。做到監(jiān)管到位、責(zé)任落實(shí)、處置到位，確保春節(jié)期間老百姓“舌尖上的安全”。（鄧佑川　王歡）

編輯：成欣

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